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☆ピーマンを切る横に3等分する。(繊維を断つことで苦みがなくなる。)
☆たねを作る たれ以外の材料をすべてボールに入れて混ぜる。(玉ねぎは生のまま入れると食感がいい。)
☆ピーマンに詰める ピーマンを置いた時、盛り上がるくらいたねをギュウギュウに詰める。(焼いたら肉が縮まるため。)
☆焼く 盛りあがった肉の部分から焼き、焼き色が付いたらひっくり返して、焼き色が付いたら弱火にして蓋をする。
☆たれにからめる 中まで火が通ったら、いったん取り出して、ペーパーで焼いた油をとり、たれを煮詰めて、戻してからめる。
作ってくれて本当に本当にありがとうございます~!!