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ヘルシー！蓮根のはさみ焼き

ヘルシー！蓮根のはさみ焼きの画像

Description

中身はお肉少々と豆腐なのでとってもヘルシーにパクパク食べれちゃいます！材料も少なくて簡単です(´∀｀)

材料 （2人分（6個））

蓮根
薄く切ったもの１２枚
鶏ひき肉
100ｇくらい
豆腐（写真は絹ごし。木綿のがいいかも）
１丁
大葉
１パック（１０枚くらい）
塩コショウ
適量
小麦粉（無くてもＯＫ）
適量

作り方

  1. 1

    下準備　豆腐はレンジなどでしっかり水切りします。蓮根は３㍉～５㍉くらいの厚さで薄めにカット。大葉は千切りかみじん切りで。

  2. 2

    水切り豆腐と鶏ひき肉と大葉をまぜまぜ！塩コショウで軽く味付けします。

  3. 3

    蓮根のお肉を挟む方に小麦粉をまぶします。私は面倒なので省いてますｗでもちゃんとくっつきますよｗ

  4. 4

    お肉を挟みます。焼くと中身が小さくなるので、蓮根の穴にしっかりつめてね！

  5. 5

    タネを挟んだ蓮根を、蓋をして蒸し焼きにします。じわじわ焼いてね！焦ると中身出ちゃいます(´ﾟ∀ﾟ｀；)

  6. 6

    いい感じに焦げ目がついたら出来上がりです。長々と書きましたが、混ぜて挟んで焼くだけですｗ

コツ・ポイント

焼く時にごま油で香りづけしてます。
味が足りない方は完成したら何かかけて召し上がってくださいｗお好みで(笑´∀｀)

このレシピの生い立ち

れんこんの食感が好きではさみ焼きをよく作ります。
レシピID : 938591 公開日 : 09/10/16 更新日 : 09/10/16

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きな子122
ヘルシー！蓮根のはさみ焼き
by きな子122