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ニンジンは横半分に切り、縦千切りにする。(スライサーを使うと便利)
さつまいもは皮つきのまま、長さ4~5センチの千切りにし、水にさらし 、ざる等にあげておく。
フライパンにごま油をいれ、豚こま肉をさっと炒め、1のニンジンを入れ、油がまわったら、2のさつまいもを投入し中火で炒める。
酒をまわし入れ、ひと混ぜしたら、水を入れ、さつまいもに火が通るまで炒める。
焼肉のたれを入れ、さっと炒め、味をみてしょうゆで味を整える。さらにすりごまを入れ、さっと炒めれば出来上がり。
お好みで七味とうがらしをかけて食べてもおいしいです。
お弁当の仲間にinしてくれて感謝です♬れぽありがとう♡
すごーい!盛り付けがおしゃれ☆!!マネさせて頂きます♡感謝♡
焼肉のたれと相性バッチリですよね!!ありがとうございます!