タコ入りペペロンチーノ

タコ入りペペロンチーノ
タコとパスタの相性バッチリ
お試しあれ♪

材料 (2人分)

タコ
足6本
10個
少々
胡椒
少々
適量
少々
1ケ

1

タコは1口サイズに、アンチョビは1センチぐらいに切る。ニンニクはスライスしておく。鷹の爪は輪切りに。

2

オリーブオイルをフライパンに引きニンニクを弱火でいため、香りが出てきたら鷹の爪、アンチョビ、タコを入れ中火でいためる。そしてケイパーを入れ少し炒め、そこへ白ワインを入れ軽くいため酒を飛ばす

3

茹で上げたパスタを 2に入れ、その時ゆで汁も少し入れる。塩、胡椒で味をととのえ
御皿に盛る。最後にパセリを振って出来あがり。

コツ・ポイント

鷹の爪は1つにすること!(笑)
2つ入れたら辛かった

このレシピの生い立ち

レシピID : 9415 公開日 : 00/10/16 更新日 : 00/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile Angi 2000年10月16日 01:26
むちゃくちゃおいしそうだねえ、このパスタ。
アンチョビまで入れちゃってさー
ゼイタクゼイタク。
ホントにうまそう~。