りんごとさつまいものサラダ

さつまいもはピーラーで縞目に剥き、５㎜くらいの輪切りにする。
水にさらしアクをぬく。

１を電子レンジで５分加熱する。
(蓋かラップをして)
私はジップロックの蓋付き容器を使ってます。

チンしている間に、りんごをむいて５㎜の薄切りにし、塩水にさらす。

さつまいもとりんごとマヨネーズと砂糖と黒コショウを混ぜる。皿に盛って、パセリか黒ゴマを振る。

りんごと柿バージョンです。カレーの付け合わせにしました。