スペアリブのマーマレード煮

食べやすいように、肉に切り込みを入れる。
骨側（肉が付いてない方）にも１本切れ込みを入れる。

フライパンにサラダオイルを熱し、スペアリブに焼き色をつける。

調味料を加え、沸騰したらアクを取る。

ふたを取り、中火にして煮詰め、煮汁をからませる。