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トマトは皮を剥き、ざく切りにする。カボチャは乱切りにしておく。
お鍋にトマトを入れ中火で10分程煮る。
トマトから水分が出てきたら、カボチャと金時豆を入れて蓋をしないで煮詰める。
カボチャが柔らかくなったら完成。