浅漬け風　キャベツのあっさりキムチ漬け

混ぜあわせるだけなので、簡単です。
サラダ感覚の浅漬けなので、もみこんだりする必要もありません。
辛いものが苦手な方も、みりんで辛さがマイルドになって食べやすい。
お好みで、調味料の配合は変えてくださいね。

我が家の食卓には、いつも日替わり浅漬けが。

私の簡単浅漬けの基本調味料は
【濃縮タイプのめんつゆ+みりん】
この割合の変化と、プラスする薬味・香辛料類で色んな浅漬けが出来ます。