キラキラ★ハロウィンかぼちゃクッキー
作り方
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1
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キャンディーは袋に入れ、トンカチ、めん棒などで叩いて細かく砕いておく。
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3
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ふるった小麦粉とかぼちゃフレーバー、塩、シナモンパウダーを合わせ②に加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
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4
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③をビニール袋に入れ、冷蔵庫で1時間ほど寝かせ生地を落ち着かせる。
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5
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打ち粉(強力粉)を振った台に④を3〜5mm程度に伸ばし、型抜きする。
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6
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クッキングシートをしいた天板に生地を並べ、目、鼻、口には砕いたキャンディーを埋める。
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7
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160度のオーブンで薄い色がつくまで、約5〜7分焼く。(オーブンによって加減して下さい)
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8
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アイシングを作る。
ボールに粉砂糖、レモン汁、卵白を入れゴムベラでよく混ぜる。
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9
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クッキングペーパーを三角に折りたたみ、先を小さくきりおとす。そこへアイシングを入れ絵を描く。固まるまで放置。
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10
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※キャンディーが焦げるようでしたら、オーブンで焼く途中で加え溶ける程度に焼いて下さい。
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コツ・ポイント
割り箸や竹串を両端に置いてめん棒で生地を伸ばすと均等に出来ます。
冷めるまでは崩れやすいので注意を!バターの分量を少し減らして固くすることも出来ます。
冷めるまでは崩れやすいので注意を!バターの分量を少し減らして固くすることも出来ます。
このレシピの生い立ち
ハロウィンに友達にプレゼントしたくて考えました。
よく作っていたサクサクのバタークッキーにかぼちゃフレーク、塩、シナモンを加え、粉の配分を変えアレンジし、キャンディーでアクセントをつけました。
よく作っていたサクサクのバタークッキーにかぼちゃフレーク、塩、シナモンを加え、粉の配分を変えアレンジし、キャンディーでアクセントをつけました。