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長いもの炊いたん（めんつゆ使用）

長いもの炊いたん（めんつゆ使用）の画像

Description

めんつゆに粉末だしとみりんを加えて
お出汁のきいた優しい味に仕上げました
長いものサクっ！ねっとりの食感を楽しんで♪

材料 （2～4人分）

長いも
15cm～20cmくらい
ちくわ（あれば）
1～2本
人参（あれば）
1/2本
★めんつゆ（3倍濃縮）
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★みりん
大さじ2
★粉末だし
小さじ1/2
★水
大さじ3

作り方

  1. 1

    長いもは皮をむき、1～1.5cm幅に切る

  2. 2

    人参・ちくわを乱切りする（入れない場合は省いてください）

  3. 3

    圧力鍋に★印の材料を全部入れ、軽く混ぜてから切った材料を入れ火にかける

  4. 4

    圧力鍋のピンが上がってから3分加圧の後、自然放置で出来上がり

コツ・ポイント

圧力鍋を使用しています
普通の鍋で煮る場合は落し蓋をして、味がしみるまで煮てください
ちくわや人参は無くてもOKです
粉末だしの代わりにかつをぶしを入れてもOK

このレシピの生い立ち

安売りで買った長いも、古くなる前に煮てみました
めんつゆでやさしい味に仕上がりました
レシピID : 945073 公開日 : 09/10/23 更新日 : 09/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年1月3日
写真
◆どらしま◆
めんつゆで簡単に上手くできました♫圧力鍋ではなかったのですが♫味付けを参考にしました♫ありがとうございます♫
#長芋煮物
2015年1月26日
写真
ぽりぽり拓庵
ニンジン無しでごめんなさい；；優しいお味でとても美味しいです♥♡

ニンジン無しでも問題なし(*^^)v美味しそうなつくれぽ39

2014年12月17日
写真
けろっぴン
ちくわナシですが美味しく煮えました♪忙しい朝に嬉しいレシピ★

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♡

2014年12月1日
写真
Peace82
人参の代わりに椎茸、いんげんをプラス♪ホクホク美味しかったです！

初めまして♪嬉しいお言葉＆美味しそうなつくれぽありがとう♡

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ちょこ☆ちょこ
長いもの炊いたん（めんつゆ使用）
by ちょこ☆ちょこ