◆白菜と豚肉の煮物◆
Description
白菜から出てくる水分だけで煮込みます♪甘党のうちの家族には、タカラ「本みりん」でこくと甘みをプラス＾＾
コイチリ
材料
（４～５人分）
作り方
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1
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豚肉を３cmぐらいにカットする（切り落としなら、そのままで）。
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2
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白菜は、軸の部分は、５～６cm長さに切ってから、繊維に沿って細切りにし、葉の部分は、繊維に垂直にザクザク切る。
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3
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鍋にサラダ油をしき、豚肉を炒め、表面の色が変わったところで、しょうゆと砂糖を加え、こってりと味をつける。
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4
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豚肉に味がからまってきたところで、タカラ「本みりん」を加える。
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6
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＊白菜のシャキシャキ感がお好きなら、もうちょっと短い時間でもOK！
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7
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小さな子供や、お年寄りなどがいて、柔らかい方がいいなら、もうちょっと時間をかけて煮込むとOK！
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コツ・ポイント
だし汁や、お水を加えなくても、十分水分が出てくるので、最初の味付けは、濃い過ぎる？っていうぐらいでちょうどいいと思います♪
こんないっぱいお鍋に入らない！っていうぐらいの白菜も、小さくなってしまうので、たくさん食べることができますね＾＾
こんないっぱいお鍋に入らない！っていうぐらいの白菜も、小さくなってしまうので、たくさん食べることができますね＾＾
このレシピの生い立ち
いつもは、みりん風調味料を使っているんですが、今回は本みりんを使ってみたくて…(≧▽≦)
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コイチリ
