中間大学芋の画像

Description

さつま芋の甘煮と大学芋の中間だからこの名前。簡単ですぐ出来ちゃう!

材料 (4人分)

400g
サラダ油
大匙1強
◇三温糖
大匙2
◇醤油
小匙1
◇塩
ひとつまみ
大匙2

作り方

  1. 1

    さつま芋は、洗い1.5cm幅の輪切りにし皮を厚めにむく。(皮つきでも可)たっぷりの水にさらしアク抜きしたら、水気をふく。

  2. 2

    フライパンに油を入れ弱火にかけ、まだ油がぬるいうち1を重ならないように並べ上下返しながらじっくり焼く。焦げないよう注意!

  3. 3

    中まで火が通ったら、◇を加える。煮詰まり、タレに照りがでたら 皿に盛り黒ゴマをふる。

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

さつま芋は紅あずまが合います。大きい芋の場合は半月切りにして下さい。

このレシピの生い立ち

さつま芋の甘煮と大学芋の中間みたいなものが食べたくて作ってみました。
レシピID : 947129 公開日 : 09/11/11 更新日 : 14/09/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (5人)
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まな竜
本当中間!しっとり染み染み大学芋美味しい~❤幸せです♬

いい色~♪とても美味しそう♬レポありがとうです♥♡

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てる坊
厚切りのさつま芋でホクホク♥秋なスイーツだよねぇ♥

焼き色がたまらない~美味しそう♥レポありがとうです♬♪

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okume
UKのサツマイモで。大好きな甘辛味で美味しかったです★

UKの芋美味しそう☆レポ有り難うです*:.。..。.:*

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シロノワール
実父の作ったおいもさんで♡この中間のお味、美味しい~♡

美味しそうなおいもさん♡作って頂き嬉しい有り難うです。☆・゚