大学芋

サツマイモは一口大に乱切りにして、水にさらしておきます。

サツマイモの水を軽くきって、耐熱容器に入れて、レンジで２分半くらい（１０００Ｗ）チンします。
そのまま１０分程放置。

②のサツマイモを揚げ油で揚げます。
（水気をペーパーなどでふき取ってから揚げてくださいね）

お皿に盛って、黒ゴマを振りかけたら、出来上がりです。