りんご酢で作る♪かぶの千枚漬け

かぶは皮をむき、スライサーまたは包丁で横に（＝茎のついていた部分と並行になるように）薄くスライスする。

①のかぶに塩を振り、一枚一枚に塩をよくすりこむようになじませたら、水気が出てくるまで15～30分ほど置いておく。

その間に、漬け汁の材料を混ぜ合わせておく。