ピリ辛！さっぱり♪　エビマヨパスタ

えびの殻と背ワタとり、牛乳、塩こしょうであえておく。
大根葉はみじん切りにする。

麺はたっぷりの湯（塩加えて）で茹でる。
茹でている間にマヨネーズ、豆板醤、牛乳、レモンひとふりを合わせてソースを作る。

フライパンに油とガーリックパウダー入れ、風味がでたら大根葉と茹で上がった麺加え、さっと炒め塩こしょうで味付けし器に盛る。

エビに火が通ったら、火を止め余熱でソースを絡め、パスタの上に。
最後にレモンひとふり（レモン汁）少々かけていただく。

※仕上げのレモンが爽やかさを出し、あっさりと頂く事が出来ます。