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ﾍﾙｼｰ豆腐ハンバーグ♪和風あんかけ

ﾍﾙｼｰ豆腐ハンバーグ♪和風あんかけの画像

Description

ヘルシーな豆腐ハンバーグを簡単に♪枝豆の食感がお気に入りです。卵なしでもヘルシーに出来るんです★

材料

木綿豆腐
1丁
鶏ひき肉
250ｇ
枝豆（むいたもの）
お好みの量
片栗粉
大さじ2
★水
150ｃｃ
★しょうゆ
大さじ2
★砂糖
大さじ2
★だしのもと
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ2

作り方

  1. 1

    お皿にのせて電子ﾚﾝｼﾞで6分ほどﾁﾝして。豆腐を水切りします。
    水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    ボウルに水切りした豆腐と鶏ひき肉・枝豆・片栗粉をいれ、手でまぜまぜ。好みの形に成型する。

  3. 3

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し2を並べ中火で蓋をして焼く。ひっくり返し中に火が通るまで焼く。その間にあんを別の鍋で作ります。

  4. 4

    鍋に★を全ていれ暖める。沸いてきたら水溶き片栗粉をいれすばやく混ぜて、あんを作る。

  5. 5

    両面焼けたハンバーグをお皿に盛り、あんかけをかけたら完成☆

コツ・ポイント

生地はやわらかいですが手で形成できます。
枝豆の食感がおいしいのでいれてくださいね♪ひじきとか入れてもいいと思います。
あんに味がついてるので生地に塩コショウとかいれませんがいれてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

授乳中で牛肉と豚肉のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞが食べれないのでﾍﾙｼｰなﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを食べたくて
レシピID : 951297 公開日 : 09/12/28 更新日 : 10/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年12月29日
初れぽ
写真
miyuki12
甘蔗使いたれ黒めですがあんかけ美味～グリンピース入りです。有難う

ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽいいですね！ﾏﾈします(笑ﾚﾎﾟありがとう

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ぷぅ♪
ﾍﾙｼｰ豆腐ハンバーグ♪和風あんかけ
by ぷぅ♪