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粉糖100gと全ての粉類を合わせてふるっておく。型にサラダオイルを塗って粉をはたいておく。オーブンは170度に予熱する。
卵白と粉糖50gを合わせ、しっかりとしたメレンゲを作る。そこに粉類と、バニラエッセンスを加え、泡だて器でそのまま混ぜる。粉っぽさがなくなったら型に流し、170度で30~40分焼いて出来上がり。
ブルーベリー乗っけ^^