うまうまハンバーグ
Description
牛さんアリガトウ
基本のハンバーグ
スパークリングワインと一緒にいただきます♡
基本のハンバーグ
スパークリングワインと一緒にいただきます♡
材料
(4人分)
400g
1/2
○パン粉 ○ふたつは混ぜておき、しっとりさせておく
2/3カップ
大さじ4
1こ
ナツメグまたはGABANハンバーグのMIX香辛料
適量
★トマトケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1
■
~つけあわせ野菜~
1こ
バター
10~20g
塩こしょう
適量
(お好みでレモンハーブなど)
適量
■
~焼きポテ~
中2~3こ
塩こしょう
適量
■
~ブロッコリーソテー~
1/2こ
適量(ブロックの場合1こ)
オリーブオイル
大さじ1
■
~カボチャ~
茹でただけ、適量
作り方
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2
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ひき肉・タマネギ・○パン粉・卵・塩こしょう・香辛料をねばりが出るまでまぜる!
ボールでもビニール袋でもok
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3
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これ使うのもも便利♡
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4
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4等分、小さめのを作るなら8等分して丸めて形を整える
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7
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←先ほどのフライパンは洗わずに、湯1/2カップと★のケチャップとウスターを加え煮立たせてハンバーグにかけて完成です!!
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8
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~つけあわせ~
■パプリカ■
縦に切り1cm幅にcut。フライパンでバターが溶けたら強火でさっと炒め、香辛料をふり完成
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9
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■焼きポテ■新じゃがの皮をよく洗い、くし形8等分にしてオーブントースターで約10分、塩こしょうをかけ焼き色がついたら完成
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10
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■ブロッコリー■
水洗いして小口ほどに切り分け、オリーブオイルを熱したフライパンで強火でさっと炒め、チーズをからめて完成
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コツ・ポイント
♡たねはよーーく混ぜて、丸めるときに空気が入らないようにすると焼いたときに、くずれにくくなります
♡強火でハンバーグを焼くときに、フライパンを揺すりながらだと焼き色が均一になります。
♡強火でハンバーグを焼くときに、フライパンを揺すりながらだと焼き色が均一になります。
このレシピの生い立ち
家族の大好物ハンバーグ!!
やっぱり『おいしい!!』って言ってもらえるのは、調理者にとって醍醐味ですよね(。・ω・。)♪
やっぱり『おいしい!!』って言ってもらえるのは、調理者にとって醍醐味ですよね(。・ω・。)♪