★簡単ふわっふわなブリ照り★
yamita
作り方
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1
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●の調味料を合わせておく。
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2
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ブリの切り身に小麦粉をまんべんなく付ける。
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3
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フライパンに油を入れ、（2）のブリを焼く。両面が焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を吸い取る。
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4
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（3）にお酒を入れる。お酒が蒸発したら、●の調味料を入れて煮詰める。
とろみがついて来たら出来上がり。
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5
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お好みで調味料に生姜やにんにくをおろして入れてもＯＫ！
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6
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✿11.1.21皆様のお蔭で話題入り出来ました。心より感謝✿
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7
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✿11.12.14✿100人の方にれぽを頂きました。心より感謝♡
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コツ・ポイント
小麦粉でコーティングすることで、水分や旨みを閉じ込めるので、焼きすぎても身がふわふわ！
とろみもついて一石二鳥。
子供向けに甘めの味付けなので、お好みで調整してね。
とろみもついて一石二鳥。
子供向けに甘めの味付けなので、お好みで調整してね。
このレシピの生い立ち
あまり好きでは無かったブリ照りを美味しくいただく為に
辿り着いた方法。
辿り着いた方法。
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yamita
