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さつまいもとりんごは1センチ角に切ります。さつまいもは水にさらしておきます。
鍋にバターを入れて、りんごとさつまいもを入れて炒めます。
バターが全体になじんだら、ひたひたになるぐらい水を入れます。
レモン汁と砂糖を入れて、水気がなくなるまで弱火で煮ます。
水気がなくなったら、さつまいもをつぶすようにしながら木べらでまぜたら出来上がり♪