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冷凍パイシートは常温に戻し、半分に切っておく。さつまいもは5ミリ程度の厚さに水にさらし、アク抜く。
さつまいもを耐熱容器に入れ、軽くラップをし、レンジで3分程度加熱する。オーブンを220度に予熱しておく。
温かいうちに、バター、砂糖、生クリームを入れて、よく混ぜ合わせながらマッシュする。
パイシートの真ん中に(3)のポテトを置き、周りに卵液を塗る。
三角にとじ合わせる。
縁をフォークで押さえてとじ合わせて、表面に飾りの切り目を入れる。
表面に卵液を塗り、220度のオーブンで16~18分度の焼いて出来上がり。
つくれぽうれしいです。また作りたいって言って下さりがとうね。
作って下さってありがとうございます。ぜひまた作ってね。
作って下さってありがとうございます。海外でも役立ってよかった