ピーナッツバターとバナナのマフィン

ボウルにピーナッツバター、卵、三温糖を入れ、泡だて器でダマのないクリーム状になるまですり混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、１にゴムベラでさっくり混ぜる。

バナナを5mm厚さの半月切りにして２に混ぜ込み、アルミケースをしいたプリン型に詰めて170度で１５から１７分、竹串を刺して何もついてこなくなるまで焼く。