ピリ辛 青唐辛子とにんにくの醤油漬け
chikappe
作り方
コツ・ポイント
青唐辛子は包丁で刻んでもいいですが、まな板に辛みが付いたり、手に傷が少しでもあると焼けるようにしみるので、私はキッチンばさみで切っています。あまりたくさん醤油を注がない方が青唐辛子の辛みとにんにくの香りがしっかり出ます。
このレシピの生い立ち
植木鉢でまだまだ花を咲かせ、増殖しそうな唐辛子。赤い唐辛子になるまで育ててもいいけど、せっかくだから青いうちに漬け込みました。ついでに目に付いたニンニクも加えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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