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エノキは硬いところを切り、３等分にしてほぐし、さっと茹で、ザルにあける。 。
わかめは洗って、水に５分ほどつけ塩抜きし、ざく切りにする。
１と２と鰹節を混ぜ、お皿に盛り、ポン酢をかけて召し上がれ！
0313mama
