基本のマフィン☆アレンジ自在☆

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
卵・牛乳はできれば常温にしておきます。

耐熱容器にバターを入れ、レンジで１０秒程度暖め、やわらかいバター、又は溶かしバターを作ります。そこへ砂糖を入れ混ぜます。

卵と牛乳を合わせて混ぜほぐしておき、２に混ぜます。３度ぐらいにわけて徐々になじませていくといいと思います。

４に振るっておいた小麦粉を加え、さっくりと混ぜ合わせます。あまりコネコネ混ぜてはいけません。粉っぽさがなくなればいいです

型に入れ１８０度に余熱しておいたオーブンで10～15分程度焼きます。

焼き時間は大きさやオーブンによっても違うので、様子をみつつ、つま楊枝を生地の真ん中にさして何もついてこなければ焼き上がり

焼く前に、生地の中にジャムやチョコ、フルーツやナッツを入れても美味しいです。