豚肉とみず菜のごまパスタ

なべにたっぷりお湯を沸かす。
豚肉は1cm幅に切り、塩こしょうをふり、下味をつける。
きのこは食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切り。
みず菜は5cm長さに切る。

パスタを堅めにゆで、フライパンにオリーブ油、にんにく、とうがらしを入れ、弱火で炒めます。

②に豚肉を入れ、色が変わったら、きのこを加えます。

茹であがったパスタを④に入れソースとからめます。（ソースがよくからまない時は、茹で汁を少しずつ加えるとよい。）
みず菜を加え火を止めます。

皿に盛りつけ、ごまをふりかけます。