簡単!甘〜い白菜とカニカマのとろとろ煮

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Description

フライパンに材料を入れ、蓋をして煮るだけ!トロトロに甘〜く煮えた白菜にカニカマの旨みがしみこみ、いくらでも食べられそう!

材料

300g(約1/8個)
★しょうが(すりおろし)
小さじ1/2
100CC
★鶏がらスープの素・みりん
各小さじ2
味を見て足りなければ)
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    白菜は繊維を断ち切る方向に千切りにする。カニカマは細くさく。

  2. 2

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    フライパンに、白菜、カニカマ、★をいれ蓋をして火にかけ、ジューと音がしてきたらすぐ弱火にし、10分〜12分煮る。

  3. 3

    白菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油と、足りなければ塩を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

白菜は繊維を断ち切る方向に切ることで、柔らかくとろけるような食感に。芯に近い葉の方が甘くて柔らかいのでおすすめ。
白菜から水分が出るので、水は100ccで充分。必ず蓋をしてください。
生姜とごま油の香りで、さっぱりだけどコクのある味わいに。

このレシピの生い立ち

時間も材料もない!そんなときに冷蔵庫にのこっていた白菜を手早く調理しました!我が家はかにかまも常備してます。
レシピID : 958239 公開日 : 13/11/05 更新日 : 14/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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わたさな2016
白菜を消費したかったのと、ずーっと保存していました。やっと作ることができました😄
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クックZTZ10H☆
とろとろの白菜であたたまる!優しい味で美味しいです。
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はちみつかなこ
するする食べられて美味しかったです♪