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ちくわは薄く輪切りにします。キュウリは半月切り、玉ねぎは細切りにします。
キュウリと玉ねぎに塩を振りかけ、手で揉んだら10分くらい放置します。しんなりとしたら、手でしっかりと水気を絞ります。
くずきりは、熱湯で15分ゆで、ゆであがったら水で洗って食べやすい大きさに切り、水気を切っておきます。
ボールにちくわ、水気を絞った玉ねぎとキュウリ、切ったくずきりと、マヨネーズ、醤油、カレー粉を入れて混ぜ合わせます。
盛りつけたら、好みで黒胡椒をパラパラと振りかければ完成です。
わ~、リクエストしてもらえたなんて嬉しいです❤ありがとう☆