グレープフルーツのクラッシュゼリー

≪ゼリーをつくります≫
小鍋にジュースを入れ、中火で沸騰させる。ふやかしたゼラチンを加えよく混ぜる。

鍋ごと氷水に当てて混ぜながらとろみをつける。
バットにいれ、冷蔵庫で冷やし固める。

≪グレープフルーツを煮ます≫
グレープフルーツの皮をむいておく。

ゼリーが固まったらホークで崩します。

４のグレープフルーツとクラッシュゼリーをガラスの器に盛り付ける。
あれば、ミントの葉っぱを乗せるとオシャレになります。