圧力鍋で簡単スペアリブの杏ジャム煮

圧力鍋で簡単スペアリブの杏ジャム煮の画像

Description

パーティなどにも見栄えもよくガッツリ食べちゃいます!大人も子どもも大喜びのやわらかくて美味しいスペアリブの煮物です。

材料 (4人分)

豚スペアリブ肉(鶏手羽元で代用可)
600g
★たまねぎのすりおろした物
1個分
★おろししょうが
1カケ分
★酢
100ml
★タカラ料理のための清酒
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ3
☆タカラ本みりん
大さじ2
☆塩
小さじ1
☆ブラックペッパー(粗挽き)
小さじ2

作り方

  1. 1

    圧力鍋に豚スペアリブ肉と★を入れ強火にかける。

  2. 2

    鍋に圧がかかり錘が動き出したら中火にして10分加熱し火を止めそのまま自然に圧が下がるのを待つ。

  3. 3

    圧力鍋の蓋を取り☆を全て加え中~弱火で水分が半量になるまで焦がさないように煮詰めて出来上がりです。

コツ・ポイント

煮詰めた煮汁ごと食べると最高に美味しいです。我が家では残った煮汁だけをご飯にかけて食べたりします。すりおろしたまねぎとしょうがなので甘辛くてめっちゃ美味しいです。お行儀は悪いですがwww♪

このレシピの生い立ち

杏ジャムをたくさん作ったのでその利用法として出来ました。
レシピID : 959209 公開日 : 09/11/08 更新日 : 12/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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ひんべえ☆
杏ジャム大量消費!そして美味!一家大絶賛でした!( ´)Д(`)
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kyokoha
お肉が柔らかくて美味しく出来ました(^o^)
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おおさかなさん
あんずジャムがたくさんあったので作りました!甘酸っぱい味付けがおいしかったです!
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hawaiisunny
ジップロックで恐縮パーティに持って行きましたタレも美味しく大好評

つくれぽありがとうございます(^^♪