にらとり

鶏肉を食べやすい大きさに切り分け、砂糖、醤油、生姜をもみこむ。１０分くらいおいてから、片栗粉をまぶす。

ごま油を薄くしいたフライパンで、揚げ焼きする。火が通ったら、キッチンペーパーで余分な油をふき取る。

●印の調味料をまわし入れ、タレにとろみがでてきたら、ニラを加えて出来上がり。