体ぽかぽか　お手軽麻油鶏（マーヨーチー）

フライパンにごま油を熱し、スライスした生姜を香りが立つまで炒める。（唐辛子を入れる方はここで一緒に炒める）

１に手羽先を入れ、両面焼き目が付くまでこんがりと焼く。ぶつ切りにした白葱も一緒に焼き目が付くまで焼く。

２を鍋に移し水・酒・鶏ガラスープの素を加え火にかけ、アクを取り除いたら約30分煮込み塩コショウで味を整え完成♨

お好みで食べる時に酢を少量加えても美味しいです。