ハニーローストピーナツ

ハニーローストピーナツ
飛行機や輸入食品のお店で目にする「あの味」を再現したくて、試行錯誤してみました。食べ始めると止まらない、ちょっと恐ろしくもある一品。

材料 (つくりやすい量)

バターピー
200~300g
砂糖
100g
大さじ1
バター(またはマーガリン)
10g
砂糖(あればグラニュー糖)
大さじ1
小さじ1/2

1

フライパンか鍋に、水約100ccと砂糖約100g、蜂蜜大さじ1をいれて火にかける。最初は強火で構わない。

2

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どろりとしてきたら、弱火にし、カラメルの手前までそのまま煮詰める

3

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2にピーナツを投入する。菜箸などで底からかき混ぜて、満遍なく行き渡ったら、火を止めてバターを入れて混ぜる。

4

全体に混ざり、すこしかたまりかけたら、バットなどにあける。砂糖大さじ1・塩小さじ1/2を振りかけて、バットをゆすり混ぜる。手で触れるくらいの熱さになったら、手で底からさらうようにし、全体がさらさらの状態にし、そのまま冷ます。

コツ・ポイント

何度も作っているうちに、この方法に落ち着きました。今後、改良していくかもしれません。その都度、アップしようと思います。

このレシピの生い立ち

買うと高いので、自分で作ろうと思い立ちました。たぶん200回は作ったのではないでしょうか。
レシピID : 96080 公開日 : 03/06/09 更新日 : 05/06/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/09/23

First tsukurepo mark
写真

甘くて美味しかったよぉー♪ありがとう☆

☆★シッラー☆★

レポ感謝です。思いっきりパクパク食べちゃってください^^

Profile coimbra 2005年06月08日 23:53
是非作ってみたいと思いますが、砂糖の量が材料には100グラム、手順の中には200グラムとありました。どちらが正しいのでしょうか?
VITAMINUME 2005年06月09日 22:33
ご指摘ありがとうございました。砂糖は100gくらいでいいと思います。あとは好みですが・・・。何度も作り直してみているうちに、更新しそびれていたのかもしれません。実は、けっこう適当に作っているので、このくらいかなあという感じです。失礼しました!
Profile れみげみ 2009年01月23日 13:54
ずーっとこの味を探していたので、レシピに出逢った瞬間、感動してしまいました!!
素敵なレシピ、ありがとうございます☆☆
質問なのですが、今こちらは海外在住のため
プレーンなバタピーがなく、全部塩味がついた物にしか
出逢えないのですが、その場合はどうしたら良いでしょうか?
それでも代用出来ますか?
教えてください♪
Profile ろるお 2014年02月15日 16:55
ぜひ作ってみたいと思います!
ちなみにここで使用しているバターは、有塩でしょうか?それとも無塩ですか?