まろやか~イカの塩辛クリームパスタ

まろやか~イカの塩辛クリームパスタの画像

Description

クリーミーで塩辛のコクがあるパスタです。
手軽にすぐ作れます!

材料 (4人分)

320g
1/2個
にんにく
1片
1束
200ml
塩(パスタを茹でる)
大さじ1
日本酒
大さじ2
オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にパスタを茹でるお湯を沸かし、沸いたら大さじ1の塩を入れてパスタを茹でます。

  2. 2

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    フライパンにオリーブ油を入れ、みじん切りにしたにんにくを炒め、スライスした玉ねぎも炒めます。

  3. 3

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    玉ねぎがしんなりしたら、イカの塩辛を入れて炒めます。

  4. 4

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    日本酒を入れて熱し、生クリームを入れてかき混ぜます。

  5. 5

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    パスタの茹で汁を入れ、少し煮ます。水菜を入れてすぐ茹でたパスタを入れてからめます。

  6. 6

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    クリーミーなパスタの出来上がり。塩辛のコクがいけますよ。

コツ・ポイント

塩辛の塩分と、パスタの茹で汁の塩でちょうどいい味加減ですが、好みで少し塩を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

いかの塩辛と生クリームがたまたま冷蔵庫になったので、きっと美味しいだろうと・・・たまたまあまり時間がなかった事と、ひらめきで作ってみました。
レシピID : 962010 公開日 : 09/11/10 更新日 : 09/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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☆カノン☆
牛乳チーズ白ワインで代用して最後にパセリ。美味しかったです。

そちらも美味しそうですね♪代用されるなんてすごい技です!