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秋色さつまいもポタージュ

秋色さつまいもポタージュの画像

Description

心も体もほっくり温まる美味しいポタージュスープですよ♪

材料 （４人分）

さつまいも
１本（２００ｇ）
長ネギ
１本
にんじん
１/２本（なくてもＯＫ）
コンソメ
２個
水
６００～８００ｍｌ
牛乳
２００ｍｌ
オリーブオイル
大さじ２
塩・こしょう
適宜

作り方

  1. 1

    長ネギを斜め薄切り、ｍにんじんは輪切り、さつまいもは１ｃｍ暑さの輪切りにする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイル、長ネギを入れて中火にかける。
    しんなりしてきたらにんじんさつまいもを加える。

  3. 3

    野菜に油が回ったら水を注ぎ入れ、１０分くらい煮る。

  4. 4

    具だけをフードプロセッサーorミキサーに入れてなめらかになったら鍋に戻す。

  5. 5

    牛乳を加えて沸いたら塩・こしょうで味をととのえて出来上がり

コツ・ポイント

圧力鍋を使う場合は③のところで加圧５分です。

このレシピの生い立ち

お芋掘りのさつまいもがたくさんあったので大好きなポタージュスープにしました。
レシピID : 966151 公開日 : 09/11/15 更新日 : 09/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月8日
初れぽ
写真
ukiro
ハンドミキサーでしました。とても美味しかったです!!

滑らかで美味しそう♡ありがとうございます＾＾

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みじゅ１２
秋色さつまいもポタージュ
by みじゅ１２