パンプキン☆クリームシチュー
マリー☆☆
作り方
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1
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♪下準備♪
かぼちゃは電子レンジで５分ほどチンして、柔らかくする。上から2cm位を横に切り、種をスプーンで取る。
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2
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ベーコンは1cm位に切り、ブロッコリーは小さめの株に分け、マッシュルームはスライス。他の野菜類は小さめのキューブに切る。
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3
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鍋にバターを溶かし、玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・マッシュルームを炒める。小麦粉を振り入れる。
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4
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３の鍋に水とコンソメキューブとローリエを入れ、残りの野菜類・マッシュルーム・ベーコンも入れて、アクを取りながらに煮込む。
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5
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野菜類が柔らかくなってきたら、牛乳を加え、少し煮たら生クリームも加える。塩コショウで味を調える。
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6
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用意しておいた、かぼちゃの器に注ぐ。そのままでも美味しいですが、チーズをのせ190℃のオーブンで5分焼いてもおいしい☆
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コツ・ポイント
具材を大きく切ってしまうとこの容器の場合は注ぎにくくなります。
お好みでかぼちゃを少し混ぜて、クリームシチューをパンプキン風味にしてもおいしいです。
その際は冷凍栗かぼちゃ１切れを（５）の時点で潰してまぜると甘くておいしくなります。
お好みでかぼちゃを少し混ぜて、クリームシチューをパンプキン風味にしてもおいしいです。
その際は冷凍栗かぼちゃ１切れを（５）の時点で潰してまぜると甘くておいしくなります。
このレシピの生い立ち
ハロウィンでかぼちゃが手に入りやすかったので、ちょっと気分を出して☆かぼちゃんをくり抜いて容器にするととっても可愛い♪生クリームがなければ牛乳を増やして代用もOK!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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マリー☆☆
