長ひじきの煮物

ひじきはたっぷりの水またはぬるま湯で戻す。
戻したら水でさっと洗い水を切っておく。

人参は千切りに。
ちくわ・油揚げは適当な大きさに切る。

鍋にごま油をひき、ひじき・にんじん・ちくわ・油揚げをいれ炒める。