野菜たっぷり✿さっぱりがめ煮風
Description
根菜もお酢で煮込めば柔らかく食べやすい♪圧力鍋で簡単ヘルシィ～で身体に美味しいく仕上げてみました。
mikkyan
材料
（４人分）
小１袋
１本
４枚
１/４本
適宜
✿だし汁
２８０ｇ
✿砂糖
４０ｇ
✿酒
４５ｇ
✿みりん
４０ｇ
✿醤油
３５ｇ
✿穀物酢
３５ｇ
ゴマ油
大匙２
作り方
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1
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材料は切って下処理しておく。
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2
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圧力用鍋にごま油をしき、鶏肉、固い野菜から順に加え炒めていく。
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3
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✿の調味料を加え、蓋をして圧力がかかりおもりが揺れ始め１分でＯＫ！
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4
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味を整え器に盛り、塩ゆでした絹さやを飾る。
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コツ・ポイント
✿普通のお鍋で煮込む時は落とし蓋をして煮汁が１/３量くらいまでコトコト煮込んで下さい。
このレシピの生い立ち
ミツカン 穀物酢を使ったさっぱり煮のアイデアレシピ
mikkyan
