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かぶとウインナーのあったかシチュー♪

かぶとウインナーのあったかシチュー♪の画像

Description

かぶとウインナーは相性バッチリ♪葉っぱも丸ごと使って栄養満点です。かぶの甘みと柔らかさが、小さなお子さんにもピッタリ☆

材料 （２人分）

小かぶ（葉のついたもの）
３株
玉ねぎ
１／2個
ウインナー
１０本
　牛乳
３００ｃｃ
　水
２００ｃｃ
　バター（またはマーガリン）
２０ｇ
　小麦粉
大さじ１．５
　コンソメ
キューブ２個（大さじ１．５）
　塩
小さじ０．５
こしょう
少々
　生クリーム（あれば）
大さじ１

作り方

  1. 1

    小かぶは葉とかぶにわけ、かぶはくし切りに、葉はよく洗い３ｃｍ幅に切っておく。

  2. 2

    玉ねぎもくし切りに、ウインナーはななめ半分に切っておく。

  3. 3

    鍋を火にかけバターを入れ、バターが溶けたら切ったかぶと玉ねぎ、ウインナーを中火で炒める。

  4. 4

    かぶのふちが少し透き通ってきたら小麦粉を入れ、全体になじんだら水とコンソメを入れる。

  5. 5

    鍋がグツグツいってきたらそのまま５分煮て、次にかぶの葉と牛乳を入れさらに全体に火が通るまで弱火～中火で煮る。

  6. 6

    仕上げに生クリームがあれば入れ、塩、こしょうで味を整えたら出来上がり♪

  7. 7

    ※追記
    　コンソメが工程で抜けていたので、Ｈ26.11．16加筆&分量見直しました。m(__)m

コツ・ポイント

かぶの葉がなければ、ほうれん草や小松菜など他の葉物野菜でもOKです。
かぶの葉は、根元に土がよく残っているので、水に浮かべてよ～く洗ってネ♪

このレシピの生い立ち

無農薬で葉っぱつきの美味しい小かぶが届いたので、丸ごと使ってシチューにしました♪
レシピID : 968829 公開日 : 09/11/17 更新日 : 14/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2019年11月27日
写真
あ～ちゃんさ～ちゃん
今年も葉っぱ付きの蕪発見！迷わず此方で温まったよ〜。ごちそう様〜
2018年12月9日
写真
あ～ちゃんさ～ちゃん
葉っぱ付きの美味しそうな蕪を見付けたので迷わず此方を。暖まる～♪

う～♥️美味しそう！今日も寒かったネ。皆元気かな？(^ー^)

2015年3月7日
写真
てつのはな
煮すぎて蕪の姿が…(>_<)でも旦那様美味しいと好評でした♪♪♪

煮崩れたトローリ感がまたいいのョ～♡仲良しご夫婦にほっこり♬

2015年2月27日
写真
あ～ちゃんさ～ちゃん
蕪がトロ②になってほっこり温まりました^^また蕪をゲットしなきゃ

娘ちゃんのお誕生日おめでとう！！愛情いっぱい大きくなぁれ♥

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( )
じんとっと
かぶとウインナーのあったかシチュー♪
by じんとっと