つるりん★ワンタンスープ

豚肉は3cm位の幅に切る。
砂糖をまぶし3分程度おいてから、●印の調味料を入れ、もんで下味をつける。

チンゲンサイは、茎は4cm位の短冊切り、葉はざく切りにする。

にんじん、長ネギも4cmくらいの短冊切り、しいたけは薄くスライスする。

ワンタンの皮を、四つ折にする。
お子さんの場合は、三角に切ってから四つ折すると食べやすい。

水があたたまってきたら、長ネギ、しいたけ、チンゲンサイの茎、◎の調味料を入れる。
アクを丁寧にとる。

豚肉がダシになるので◎の調味料はお好みで調節を。醤油1に対し、オイスターソース1.5～2くらいで。