爆弾れんこん。

れんこんは皮を剥き、１０分ほど酢水に付け洗い流す。

玉ねぎはみじん切りし、豚ひき肉と片栗粉大さじ１と塩コショウと合わせ、よく練る。れんこんに片栗粉（分量外）をまぶしておく。

２の中だねをれんこんの穴に詰め込み、外側も肉で包み込む。耐熱ボウルに入れラップをかけ電子レンジで３分加熱し一旦取り出す。

大きめにカットし、お好みで更に上からタレをかけていただきます。４等分か６等分がオススメです。