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シンプル✿ベーコンポテトサラダ♪

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Description

タマネギくさくないポテトサラダ(・_・;)

材料

じゃがいも（男爵）
中3個
胡瓜
1本
玉葱
小1/2個
ベーコン（ハーフサイズ）
5枚
★酢
大さじ1/2程度
★砂糖
大さじ1弱
★塩
ひとつまみ
★マヨネーズ・あらびき胡椒
お好みの量

作り方

  1. 1

    胡瓜はスライスして塩を振る、玉葱はスライスして水にさらし（胡瓜、玉葱はスライサー使用）ベーコンは適当な大きさに切っておく

  2. 2

    じゃがいもの皮をむきかぶる位の水で茹で、火が通ったタイミングでベーコン、タマネギを加えさっと茹でる

  3. 3

    水を切ってから鍋に戻し、いもを潰しながら焦げないように水分を飛ばす

  4. 4

    3をボールに移して（そのままでもいいけど(^_^;)）★の材料を加えよく混ぜ粗熱を取ったらしっかり絞った胡瓜を加え完成

  5. 5

    ★の分量は味見しながらお好みの味に。

コツ・ポイント

いつもは水にさらしたタマネギをそのまま使いますが（シャキシャキで旨い！）後味がタマネギくさぁ～っとならないように今回はさっと熱湯に通してみた。ベーコンの旨みが逃げないようにさっと茹でる。

このレシピの生い立ち

人参もハムもコーンもなかったけどモニター当選のベーコンがあったのを思い出してシンプルなサラダに(^_^;)
レシピID : 972230 公開日 : 09/11/22 更新日 : 09/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月15日
写真
ぱにぱる
ベーコンと玉ねぎを軽茹でするのがポイントですね。美味しかった♪
2012年9月9日
初れぽ
写真
UGGray
じゃがいもが沢山食べたくて(^-^)/ さらっと作れて美味しい！

ポテサラたまにガッツリ食べたくなるぅ(*^^)れぽ有難うです

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( )
いわやん
シンプル✿ベーコンポテトサラダ♪
by いわやん