さつまいもと白菜のシチュー

さつまいも→1cm位のいちょう切り
白菜→2～3cmのざく切り
長ネギ→1cm～位のぶつ切り

鍋にバターを溶かし、長ネギを炒める。

さつまいもを入れ、バターが馴染んだら小麦粉を入れよく炒める。
焦げないように注意です。

途中混ぜたりして、白菜・さつまいもに火が通るまで煮ます。

仕上げに牛乳を入れ、塩コショウで味を調えたら出来上がりです。

今回、ベーコンが残っていたので入れましたが、入れなくても十分おいしくできます。