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キャベツは1cmの細切り・きゅうりは輪切り・人参とピーマンは千切りにします。
大きめのビニール袋に野菜と塩を入れ軽くもみ重たいものを乗せておく。
30分もすると水分がでてくるのでそれを軽く捨て顆粒だしと味見して足りなければ塩を足して調節しまた重たいものを乗せておく。
1・2時間でしんなりして出来あがりです♪
塩は大1としましたが、まず小1を入れて様子を見ながら足していくと減塩の方にはいいかと思います。
彩り鮮やかで美味しそうですね♪れぽありがとうございます(^^
彩が鮮やかですね♪つくレポありがとうございます(^^*