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ダイコンは皮をむいて薄切りのいちょう切りにする
ダイコンをジップロック等の保存袋に入れて塩小さじ１を降り、ダイコン全体に塩がいきわたるように良くもむ
ボールにAの材料とゆずを入れて良く混ぜ②の袋に入れる。
冷蔵庫に入れて１日おくとちょうど食べ頃です。
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