❤基本のプレーンクッキー❤バレンタイン
春いちご☆
作り方
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準備１❤バターは１時間ほど前に冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
小麦粉と砂糖は２,３回振るっておきます。
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準備２❤水滴などの付いてない綺麗なボウルや容器に、材料を正確に計っておきます。
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ボールにバターを入れ、泡だて器でつぶすように混ぜます。
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バターにバニラエッセンスと、振るった砂糖を２、３回に分けて入れたまご色っぽくなるまでよく混ぜます。
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５補足★たまご色っぽく白くなるのは、空気も一緒に混ざっている証拠！これがサクサクに仕上がるコツ★
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たまご色っぽくなったらとき卵も２,３回に分けて入れよく混ぜ合わせ、ここで一旦ボウルのまま冷蔵庫で１分半ほど休ませます。
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７補足★小麦粉を加える前に冷蔵庫に入れるのは、小麦粉を加えた時にネバリが出ずらく、生地が柔らかすぎてべた付くのを防ぐ為★
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ゴムべらに持ち替えて、冷蔵庫から出した生地に小麦粉を２、３回に分けて加えネバリけが出ないように混ぜます。
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粉っぽさが無くなるまで練らないようにサックリと混ぜ、一まとめにしてラップに包んで、30分～１時間ほど冷蔵庫で寝かせます。
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生地を型抜きして、予熱したオーブンで13～15分焼いて出来上がり❤
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車好きな旦那の誕生日に、焼いたクッキーに愛車を書いてみました❤
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私は焼きあがって、冷ましたクッキーにチョコをコーティングして食べるのが好きです♪トッピングするのも楽しいです(^^♪
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みなさんが作ってくれて作レポが届くたびに作りたくなり、子供たちと作りました(^^♪甘さひかえめなのでティータイムにも❤
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2013年バレンタインにチョコチップ入りとチョコデコとプレーンを♪ちょうどいい甘さになります(*^^*)
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そして今年はチョコクッキーとシュークリームを詰め合わせにして旦那にプレゼントをしました
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★①クッキーを作った直後よりも翌日のほうが、食べた時に口の中の水分がなくならず、サクサクはそのままで少ししっとりとして
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★②食べやすい気がします(*^^*)なのでプレゼントなどの場合前日に作ることをオススメします♪
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☺質問が多いので補足★無塩バターが無い場合、有塩バターでも問題なく作れますよ！ココアは小麦粉と合わせてふるいいれます☺
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コツ・ポイント
焼き時間は、焼き色を見て調節してください✿ココアや抹茶などを加えたり、渦巻きにしてみたり、アレンジは自由自在です★お子様と仲良く型抜きするのも楽しいですよね❤ケーキ用マーガリンなど代用できます。バターよりも柔らかいので小麦粉10ｇ＋ で★
このレシピの生い立ち
分量を試行錯誤して一番おいしいと思えた分量＆自分流のコツをまとめてみました(*^^)v 甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やしてもokです。レシピの量だと、チョコレートでコーティングしても甘すぎないおいしさです❤
春いちご☆
