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かぼちゃ＊竹輪のとろ～り卵チーズ丼

かぼちゃ＊竹輪のとろ～り卵チーズ丼の画像

Description

鍋に具材を入れていくだけです。南瓜の甘さと肉代わりの竹輪の食感、そこにとろける卵チーズでお腹いっぱいに＾＾祝☆話題入り～

材料 （二人分）

かぼちゃ
８０ｇ程度
ちくわ
１本
卵
１個（L）
ピザ用チーズ
お茶碗一杯分～
ねぎ
適量
もみのり
適量
●めんつゆ（3倍濃縮）
５０㏄
●水
１５０㏄
●醤油（※省略可）
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは３㎜程度の薄切りに小ぶりカット。竹輪は開いて短冊きり。鍋に●を入れて、かぼちゃと竹輪を入れて火にかける。

  2. 2

    写真

    ねぎは適当にカット。ボウルに卵とチーズ、ねぎを入れてかき混ぜる。

  3. 3

    かぼちゃが柔らかくなったら、２を入れる。弱火にして蓋をして蒸す（１０秒程度）

  4. 4

    蒸してる間にご飯を器に盛り、もみのりを散らす。蒸した３を盛ったら完成。

  5. 5

    ※かぼちゃの甘さと卵の甘さが加わるので少し辛めの方がと思い入れてます。省略しても味は成り立ちます。

  6. 6

    2011/09/18 話題入りしました。作って下さった方々、有難うございました＾＾

コツ・ポイント

かぼちゃはあまり細かくカットすると煮崩れます。ねぎは面倒だから卵と混ぜちゃいました。後盛りでもOkです。かぼちゃの量によって汁気が多く残ります。卵やチーズを増やして下さい。チーズが完全に溶けてなくても10秒で蒸しOK。余熱でとろけます。

このレシピの生い立ち

家にあるものでボリュームある料理を考えました
レシピID : 976980 公開日 : 09/11/27 更新日 : 11/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

24件 (19人)
2016年7月6日
写真
tekkokko☆
ちょっと固まってしまいましたが… 美味しくできました

掲載遅れました。レポお届け有難う。お口に合って嬉しいです

2015年5月23日
写真
Nyannn24
ランチに♫チーズ合いますね！大満足でした！また作ります♡

満足して頂けたようで良かったです♫レポお届けありがとう

2012年11月17日
写真
ぽりぽり拓庵
カボチャがこのような美味しいお丼になるなんて嬉しい驚きでした♥♡

安価な食材で美味しくって嬉しいですよね♪レポ有難う＾＾

2012年10月25日
写真
もきちゃん☆
昼食に☆トロトロ卵＆チーズ凄く美味しいですね♪息子と山盛り完食❤

息子さんと楽しいランチタイムが過ごせて良かったです。有難う

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