◆基本の!?ミネストローネ◆

材料が多いので面倒くさそうに見えますが、じつは炒めて煮込むだけ♪
なかなか美味しいよ!!

材料 (3~4人分)

2片(みじん切り)
玉ねぎ
1個(角切り)
にんじん
1/2個(角切り)
じゃがいも
2個(角切り)
ベーコン
3枚(粗みじん切り)
水煮トマト
1缶
6カップ
大さじ1
月桂樹の葉
1枚
マカロニ
50g
少々
こしょう
少々
粉チーズ
適量
適量

1

鍋にオリーブオイル(分量外)でニンニクを炒め、野菜を加えて中火で10分ぐらい炒める。

2

トマトと水を加え、コンソメと月桂樹を入れたら10分煮込む。

3

マカロニを加えて更に10~15分。
塩、こしょうで味付け。最後に粉チーズとパセリをふって出来上がり!!

コツ・ポイント

次の日はマカロニが膨張して、食べるスープになってしまった.....。
でもそれもまた美味しかった♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 97707 公開日 : 03/06/22 更新日 : 03/06/22

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