さっぱり＆ピリ辛の厚揚げ煮

白菜、人参を太めの千切りにする。
厚揚げは１口大に切る。

ゴマ油を熱し、千切りにした生姜を入れ香りを出し、厚揚げの表面に軽く焦げ目をつける。

人参、白菜の芯を入れ炒め、●印を全て入れ５分ほど煮る。