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お肉なしでもおいしい☆肉じゃが☆

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Description

お肉がなくってもごはんがすすみます☆
勿論お肉ありでもおいしいですよ

材料 （2人分）

じゃがいも
3個
にんじん
1/2個
たまねぎ
1個
糸こんにゃく
小1パック
さやいんげん
適量
ちくわ
2本
塩
小1/4
だし汁
1カップ
●みりん
大さじ2
●しょうゆ
大さじ1
仕上用オイスターソース＆しょうゆ
少々

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    にんじんと糸こんにゃくは軽く下ゆでする。
    さやいんげんは塩ゆでしておく。

  2. 2

    さやいんげん以外の材料をだし汁と塩でほぼ柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    ●を入れて5分ほど煮て
    火を止め味をなじませる

  4. 4

    食べる前にあたため味を見てしょうゆとオイスターソース少々を足す

コツ・ポイント

煮物は食べる前に作るより夜ごはんにするなら午前中やお昼などに3までしておくと味がよくしみます。
お肉を入れる時は2のゆでる前に炒めて入れてください〔定番の牛肉の他豚バラの薄切りでも◎〕

このレシピの生い立ち

おうちにある材料で肉じゃがを作ってみました
レシピID : 978310 公開日 : 09/11/29 更新日 : 09/11/29

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アミリィ
お肉なしでもおいしい☆肉じゃが☆
by アミリィ